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成都火锅
必尝

成都火锅 Chengdu Hot Pot

★ 4.9 ¥80-200

成都的城市名片,以麻辣著称,红油翻滚,香气四溢。菜品丰富多样,毛肚鸭肠必点,冰粉解辣神器。

🍽️ 推荐餐厅 & 小贴士
推荐:蜀九香、大龙燚、小龙坎、玉林串串。💡 锅底分微辣、中辣、特辣,可以要求鸳鸯锅。毛肚涮7秒最嫩。
串串香
必尝

串串香 Chuan Chuan Xiang

★ 4.8 ¥40-100

成都人最爱的平价美食,各种食材穿在竹签上,在红油锅底中涮煮,按签子数量结账,经济实惠又美味。

🍽️ 推荐餐厅 & 小贴士
推荐:钢管厂五区、小郡肝、袁记串串香、马路边边。💡 签子数完要自己数,也可以买套餐。蘸料标配油碟+干碟。
麻婆豆腐
传统菜

麻婆豆腐 Mapo Tofu

★ 4.7 ¥30-60

川菜经典代表,起源于成都万福桥头。豆腐嫩滑,牛肉臊香,麻辣鲜香烫,是下饭神器。

🍽️ 推荐餐厅 & 小贴士
推荐:陈麻婆豆腐(青羊宫)、夫妻废片(总府路)。💡 正宗麻婆豆腐要用郫县豆瓣,豆腐要嫩而不碎。
担担面
传统菜

担担面 Dan Dan Noodles

★ 4.6 ¥10-25

成都传统面食,因早期挑担沿街叫卖而得名。面条劲道,浇头咸香微辣,花生碎增香,一碗入魂。

🍽️ 推荐餐厅 & 小贴士
推荐:担担面(红牌楼)、复兴面馆、品味轩。💡 早餐首选,小份就够,搭配甜水面更佳。
钟水饺
小吃

钟水饺 Zhong Dumplings

★ 4.6 ¥15-30

成都百年老字号名小吃,皮薄馅嫩,淋上红油、蒜泥、复制酱油调制的蘸水,咸甜微辣,回味无穷。

🍽️ 推荐餐厅 & 小贴士
推荐:钟水饺(春熙路)、龙抄手总店。💡 配钟水饺可以点一碗赖汤圆,甜咸皆宜。
龙抄手
小吃

龙抄手 Long Chao Shou

★ 4.5 ¥20-40

成都名小吃,皮薄如纸,馅大饱满,汤鲜味美。红油抄手麻辣鲜香,原汤抄手清淡可口。

🍽️ 推荐餐厅 & 小贴士
推荐:龙抄手(春熙路总店)、龙抄手(文殊院店)。💡 推荐红油和原汤双拼,早餐最佳选择。
夫妻肺片
传统菜

夫妻肺片 Fu Qi Fei Pian

★ 4.7 ¥40-80

成都名菜之冠,因郭朝华夫妇创制而得名。牛肉牛杂薄片,红油浸透,香辣可口,是佐酒佳肴。

🍽️ 推荐餐厅 & 小贴士
推荐:夫妻肺片(总府路)、盘飨市。💡 要选正规老店,正宗夫妻肺片没有肺片,以牛肉牛杂为主。
回锅肉
传统菜

回锅肉 Twice Cooked Pork

★ 4.6 ¥30-60

川菜之王,家常川菜代表。二刀肉煮熟后再炒,配郫县豆瓣、永川豆豉、蒜苗,色泽红亮,肥而不腻。

🍽️ 推荐餐厅 & 小贴士
推荐:各大川菜馆均有,推荐明婷饭店、降龙爪爪。💡 正宗回锅肉要用带皮五花肉,蒜苗是灵魂。
赖汤圆
小吃

赖汤圆 Lai Tang Yuan

★ 4.5 ¥15-30

成都百年老字号,黑芝麻馅汤圆,皮薄馅多,入口软糯。搭配钟水饺是经典组合,甜咸皆宜。

🍽️ 推荐餐厅 & 小贴士
推荐:赖汤圆(总府路)、龙抄手。💡 成都人早餐或宵夜的经典选择,芝麻馅最经典。
冰粉
小吃

冰粉 Bing Fen

★ 4.6 ¥5-15

成都人最爱的解辣神器,冰凉清甜,入口即化。配上红糖水、糍粑、山楂片、花生碎,消暑圣品。

🍽️ 推荐地点 & 小贴士
推荐:各大火锅店标配、街边冰粉摊。💡 吃火锅必点,手工冰粉比冲泡的更滑嫩。
甜水面
小吃

甜水面 Tian Mian Noodles

★ 4.5 ¥8-15

成都特色面食,面条粗如筷子,甜中带辣,酱油香浓,花生碎增香。口感劲道有嚼劲,与担担面齐名。

🍽️ 推荐餐厅 & 小贴士
推荐:文殊院素斋、复兴面馆、小名堂。💡 甜水面和担担面是经典搭配,一甜一咸。
双流老妈兔头
独特体验

双流老妈兔头 Rabbit Head

★ 4.4 ¥8-15

成都独特美食,五香和麻辣两种口味。啃兔头是技术活,但一旦掌握就会欲罢不能,是宵夜神器。

🍽️ 推荐地点 & 小贴士
推荐:双流老妈兔头(各大门店)、降龙爪爪。💡 新手建议先尝试五香味,兔头要慢慢啃才入味。
冷吃兔
小吃

冷吃兔 Cold Spicy Rabbit

★ 4.5 ¥30-60

自贡名菜,成都也很常见。兔肉切丁,用辣椒花椒炒制,麻辣鲜香,冷吃热吃皆可,是下酒好菜。

🍽️ 推荐地点 & 小贴士
推荐:各大川菜馆、冷吃系列专卖店。💡 可以买真空包装带回家,是很好的伴手礼。
蛋烘糕
小吃

蛋烘糕 Dan Hong Gao

★ 4.6 ¥3-8

成都童年记忆,用小铜锅烘制的蛋饼,可甜可咸。芝麻白糖、肉松、火腿、奶油等多种馅料可选。

🍽️ 推荐地点 & 小贴士
推荐:锦里、宽窄巷子、祥和里。💡 推荐芝麻白糖和肉松双拼,童年味道。
三大炮
小吃

三大炮 San Da Pao

★ 4.4 ¥5-10

四川著名小吃,糯米团子裹黄豆粉,淋红糖汁。观看制作过程很有趣,三个糍粑团摔在鼓上发出三声响。

🍽️ 推荐地点 & 小贴士
推荐:锦里古街、宽窄巷子、文殊坊。💡 主要看表演,糯米团子软糯香甜。
盖碗茶
独特体验

盖碗茶 Gai Wan Tea

★ 4.7 ¥15-50

成都茶馆文化代表,用盖碗冲泡花茶或绿茶,配上竹椅和掏耳朵,是体验成都慢生活的最佳方式。

🍽️ 推荐地点 & 小贴士
推荐:人民公园鹤鸣茶社、宽窄巷子、锦里茶馆。💡 可以坐一下午,看掏耳朵20元/次,很舒服。

成都老字号推荐

龙抄手

创立于1941年

成都名小吃代表,红油抄手和原汤抄手都是招牌。皮薄馅嫩,汤鲜味美,是成都人从小吃到大的味道。

抄手 老字号 必去
成都市锦江区春熙路中山街
💰 人均消费:¥30-60
导航到店

陈麻婆豆腐

创立于1862年

麻婆豆腐发源地,正宗川菜老字号。豆腐嫩滑,麻辣鲜香,配上一碗白米饭,是成都的味道。

川菜 老字号 青羊宫
成都市青羊区青华路19号
💰 人均消费:¥60-100
导航到店

夫妻废片

创立于1933年

夫妻肺片正宗老店,牛肉牛杂切片,淋上秘制红油。咸甜麻辣鲜香,是成都名菜的代表。

凉菜 老字号 总府路
成都市锦江区总府路23号
💰 人均消费:¥50-80
导航到店

赖汤圆

创立于1901年

成都百年老字号,汤圆皮薄馅多,黑芝麻馅最经典。配上钟水饺,甜咸双绝。

甜品 老字号 总府路
成都市锦江区总府路47号
💰 人均消费:¥20-40
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盘飨市

创立于1926年

成都老牌川菜馆,卤味和凉菜是招牌。夫妻肺片、卤鸭、卤牛肉都很正宗,是老成都的味道。

川菜 卤味 老字号
成都市锦江区华兴街62号
💰 人均消费:¥60-100
导航到店

鹤鸣茶社

创立于1911年

成都最老的茶馆之一,人民公园内。盖碗茶配掏耳朵,是体验成都慢生活的必去之处。

茶馆 老字号 掏耳朵
成都市青羊区人民公园内
💰 人均消费:¥15-30
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美食街区推荐

🍜 锦里

成都最著名的美食街,古色古香的建筑中汇聚各种成都小吃。夜晚红灯笼亮起,氛围满分。

推荐: 三大炮、糖油果子、叶儿粑、蛋烘糕

💰 人均消费:¥50-100
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🌶️ 宽窄巷子

成都历史文化街区,有很多特色餐厅和小吃店。可以边逛边吃,感受老成都的市井生活。

推荐: 冒椒火辣、甜水面、蛋烘糕

💰 人均消费:¥60-120
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🥘 奎星楼街

成都本地人最爱的美食街之一,网红店和苍蝇馆子并存。是品尝地道成都美食的好去处。

推荐: 冒椒火辣、烤匠、童年小吃

💰 人均消费:¥50-80
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🍢 祥和里

成都老社区美食街,藏在巷子里的美食天堂。很多开了几十年的老店,本地人常去。

推荐: 蟹蟹大排档、绵绵冰、串串

💰 人均消费:¥40-70
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🐰 玉林路

成都夜生活代表,酒吧和美食并存。因赵雷的《成都》而闻名,小酒馆门口经常排队。

推荐: 串串、小龙坎火锅、王妈手撕烤兔

💰 人均消费:¥60-100
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🏮 香香巷

成都隐藏版美食街,就在望平街附近。短短一条巷子汇聚川菜、火锅、日料各种美食。

推荐: 川菜馆、火锅、甜品店

💰 人均消费:¥50-90
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美食小贴士

⏰ 最佳用餐时间

早餐:7:00-9:00,豆汤面、担担面是经典。午餐:11:30-13:00,川菜馆高峰期。晚餐:18:00-20:00,火锅串串最热闹。

💳 支付方式

所有餐厅都支持微信和支付宝,街边小摊也可以。无需现金,但备点零钱买小吃更方便。

🌶️ 辣度选择

成都菜整体偏辣,点餐时可以说明"微辣"或"微微辣"。火锅串串锅底可以选鸳鸯锅,一边不辣一边麻辣。

🍜 点餐建议

川菜分量较大,建议少点多样。火锅串串按需取菜不够再加。小吃可以一样买一点,街头边走边吃。

🥢 用餐礼仪

成都人吃饭比较随意,不用太拘谨。火锅不要煮太久,鸭肠打卷即可,毛肚涮7秒最嫩。

📱 排队攻略

热门店(小龙坎、蜀九香等)经常排队,建议提前用大众点评取号或错峰用餐。